Bloody Mary 12,50
Tartaar van tomaat 18,50
Burrata / Gandaham / basilicum olie
Gegratineerde Zeeuwse mosselen 19,50
Look / boter / kaas
Rode poon 20,50
Ratatouille / olijventapenade
Klein potje Zeeuwse mosselen 17,50
Klassieke tomaat garnaal 28,50
Kropsla / tikkeneike / verse frietjes
Reuze brochette 32,50
Runds / kip / buikspek / gepekeld varken / kalfs fris slaatje / peper, champignon of bernaise / zoete aardappel frietjes
Zeeuwse mosselen natuur 31,50
Zeeuwse mosselen met look 32,50
Zeeuwse mosselen met witte wijn 32,50
Mosselen op Thaise wijze 33,50
Paksoi / sojascheuten / citroengras / kokosmelk / koriander / oesterzwammen / gember / rode pepers
Zomers dessertje 12,50
Perzik / framboos / room / amandel / vanille
Coupe verse aardbeien 13,50
Graag houden wij rekening met uw speciale wensen, eventuele diëten en allergieën. De samenstelling van onze gerechten kan veranderen.
Om u een vlotte bediening te garanderen vragen wij u vriendelijk om vanaf 5 personen uw keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten.
Bedankt voor uw begrip.
Het hele Brasserie team.
Tapasbordje "De Brasserie" 14,00Grissini met Gandaham / zongedroogde tomaten / olijven / ansjovis / pecorino / chorizo
Gemengde warme borrelhapjes (15 stuks) 16,50Calamares / gefrituurde scampistaartjes / bitterballen / vlammekes / kippenboutjes
Bruschetta met tomaten / look / sjalot 11,50
Pannenkoeken suiker 5,20
Pannenkoeken siroop 5,20
Pannenkoeken confituur 5,20
Pannenkoeken met ijs en warme chocoladesaus 8,50
Normandische pannenkoek geflambeerd met Calvados 8,50
Kinder portie ribbetjes met frietjes 18,50
Kinder hamburger met frietjes 15,50
Chicken fingers en frietjes 14,50
Kinderspaghetti 13,50
Kinderlasagne 13,50
Huisbereide lasagne 19,50
Spaghetti bolognaise 17,50
Wrap / kippenreepjes / sla / currydressing 17,50
Authentiek koninginnehapje 21,50
Caesar salad 22,50Gebakken kip / Romeinse sla / eitje / croutons / parmesan
Poké Bowl 25,50Tataki tonijn / pulled chicken / graved lax zalm / Quinoa / wakamé / edamame / hummus / mango / krokante uitjes / wasabi-mayo
Salade Niçoise met gegrilde verse tonijn 29,50Ansjovis / olijven / eitje / boontjes / rode ajuin
Salade geitenkaas 23,50Spek / appel / rozijnen / honing / pijnboompitjes
Tomatenroomsoep 9,50
Duo van kaas- en garnaalkroket 17,00
Ibérico buikspek en Sint Jacobsvruchten 21,50
Hollandaise met sambai-zu / beukenzwam
Rundscarpaccio 17,50
Parmesan schilfers / rucola / pijnboompitten / crème van balsamico
Tijgerscampi's "De Brasserie" (pittig) 17,50
Tijgerscampi's met lookboter 17,50
Tonijn op twee wijzen 19,90
Tartaar / crunchy / granité van appel en Hendrickx gin
Wandeling door onze voorgerechtenkaart 22,50 p/p
(per 2 pers)
Gegrilde rib eye Argentinië 4w gerijpt (300gr.)* 33,50
Ierse filet pure (250gr.)* 36,50
*met verse frietjes. Sauzen: peperroom, béarnaise, champignonroom of saus "De Brasserie"
Gevulde Mechelse koekoek 31,50
Mozzarella / Gandaham / zongedroogde tomaten / basilicum / courgette / aubergine / gebakken aardappelen
Slow Cooked Spare Ribs “De Brasserie” 29,50
Kool-venkel slaatje / gevulde aardappel in de schil
Steak tartaar (natuur of bereid) / frietjes 27,50
Tijgerscampi's "De Brasserie" 28,50
Pittig / verse linguine
Tijgerscampi's in lookboter / verse frietjes 27,50
Gegratineerd vispannetje "De Brasserie" 31,50
Zalm / kabeljauw / vis van de dag / gamba / julienne groentjes / puree
Kabeljauwfilet 31,50
Jonge wortel / mangetout / groene kruiden / bouillon / tortelloni Gandaham
Gebakken zeetong dagprijs
Hoeveboter / slaatje / verse frietjes
Reuze gambas 35,50
Fris slaatje / tartaar / verse frietjes
Salade tomaat mozzarella 23,50
Zon. gedroogde tomaten / rode ui / pijnboompitten / basilicum / balsamico / focaccia
Groentelasagne 22,50
Geitenkaas / aubergine / courgette / tomaat 22,50
Quinoa 22,50
Champignons / gegrilde courgette / tomatade / fijne groentjes / hummus / feta
Huisgemaakte mayonnaise 1,50
Gebakken champignons 6,80
Gemengde sla 4,80
Witloofsla 5,20
Warme groenten 6,80
Huisgemaakte tiramisu met speculaas 9,50
Chocomousse 9,50
Crème brûlée 9,50
Dessertpaletje 12,60
Sorbet Kolonel 11,50
Coupe vanille 8,50
Coupe dame blanche 9,90
Coupe advocaat 9,90
Coupe brésilienne 9,90
Coupe mokka 8,50
Trio van sorbet 10,90
Café glacé 9,90
Kinderijsje 5,90
Milkshake mokka of vanille 7,90
Milkshake banaan 9,20
Milkshake chocolade 9,20
